Hans Wurst
Hans Wurst (1352–1410) war ein Metzger aus Kempen, der als erster Metzger am Niederrhein die Bevölkerung auf Märkten mit frischen Wurst- und Fleischwaren versorgte. Der Erzbischof von Köln verlieh der Stadt Kempen 1372 das Marktrecht. Gleichzeitig erhielt der Metzgermeister die Erlaubnis, auf dem Kempener Marktplatz, dem Buttermarkt, einen eigenen Verkaufsstand zu betreiben. Das Konzept war so erfolgreich, dass Hans Wurst seine Waren auch auf anderen Märkten anbieten durfte. Noch heute kann man an den Markttagen in Kempen leckere Wurst- und Fleischwaren aus der Region kaufen.
Autor: Michael Teschke, Kempen.
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